关于

海参

用于食品的海参传统上是从小型船只手工采收的,它们被干燥保存,并且必须通过煮沸和在水中浸泡几天来进行再水化。 主要用作中国菜汤或炖菜的配料。

  秃参

特色 表面是粗糙褶皱,冗长,与散装。
颜色 奶白色,像沙子。
状况 干燥度95%,硬如岩石。

黃肉

特色 表面是皱褶和斑点。
颜色 金黄色,一部分浅褐色和深色。
状况 干燥度95%,硬如岩石。

白婆參

特色 椭圆形且庞大。上部表面是锯齿,下面是平滑的。
颜色 白色。
状况 干燥度95%,硬如岩石。

去皮白婆参

特色 椭圆形且庞大. 上部表面是锯齿,下面是平滑的。
颜色 黑色(去皮)
状况 干燥度95%,硬如岩石。直接从冷冻库运送。

红海参

特色 形瘦长, 味道比其他种类还苦。
颜色 灰色及和红色。
状况 干燥度95%,硬如岩石。

剌参乌虫参

特色 形瘦小, 味道比其他种类还苦。
颜色 灰色和红色。
状况 干燥度95%,硬如岩石。